這間新開的麵店好貪心,不單只有香港湯麵食,更滙集共10個亞洲國家的特色湯麵於一店,包括曼谷、京都、上海……有齊各大城市的麵食名物,好多元化!
餐牌上有超過15款麵食選擇,包括10款不同湯底,每款皆用上至少12小時準備兼熬製,入口濃稠鮮甜。像泰國船麵的湯底,加入牛血和泰國草藥等煲煮,佐以新鮮羅勒,湯頭啖啖濃香且有層次,令人回味。香港代表有番茄濃湯和牛湯麵,湯底用上牛骨、牛胸肉、新鮮番茄、蔬菜等配料慢煮多個小時,最後再混合自家製牛肉番茄醬增強濃度,入口有濃郁牛肉香,滲有番茄的酸甜味,味道鮮美。
打卡熊仔冰果汁
配料方面特選了高質食材,平價款如茄牛麵都用了和牛片做配菜,半熟牛肉口感軟滑,帶有油香,貴價款有蟹腳拉麵,用上日本蟹箝,一碗雖然只有3件,但勝在厚肉鮮甜,食完超滿足!
店內設有即製果汁吧,新鮮水果即叫即打,低糖配方,果汁天然清新不甜膩,柯打升級版「卡哇依冰熊特飲」,在果昔上放上一隻果味熊仔冰,可愛度爆燈,最適合打卡。
YumMee 喫麵
地址︰尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 1樓136號舖
電話︰2344 2366
營業時間︰11am-10pm
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一店網羅 10款亞洲麵
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生活副刊
飲食
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2020-01-23
一店網羅-10款亞洲麵