東京米芝蓮副綫 平食迷你刺身丼

中環上班族又有好嘢食，這間日本丼飯店由東京米芝蓮1星餐廳La Bombance所開，主打各式時令刺身丼和炭烤肉類定食，午餐時段最便宜200多元有交易，在此區來說，價錢公道。

品牌用料非常講究，刺身經精挑細選，由日本豊洲魚市場直送，新鮮度十足。就連米飯都落足心機煮，所用米飯皆採用「日本穀物協會」最高特A級認證的佐賀日和米，再用阿蘇溫泉水煮，每粒飯都飽滿圓潤，黏度剛好。

備長炭慢烤肉食

刺身丼飯款式有熱門的海膽、吞拿魚蓉等，飯面鋪滿鮮美刺身，分量大方。想吃便宜些，可以點10色刺身丼，師傅已預先配搭好10款迷你刺身丼，價錢為$170/碗、$280/2碗，客人可多試幾款不同口味。

個人推介炭烤定食，肉類經日本備長炭慢烤，炭香味十足。以炭火雞肉飯為例，選用佐賀三瀨雞肉，肉質有彈性亦富肉味，肉汁豐富。

晚餐時段，餐廳會搖身一變，做回La Bombance老本行--精緻的懷石料理，價錢相對較高，有budget的話不妨試一試。

無二by La Bombance

地址︰中環國際金融中心商場2樓2016舖

電話︰2338 8353

營業時間︰11am-10pm

編輯︰魏雋

美術︰梁政敏