大澳文物酒店 推出二澳米菜式

每年10月，是本地耕種的二澳米收成期。大澳文物酒店與「二澳農作社」合作，運用當造的二澳米及農產品製作不同的美食，由即日至11月30日的周末供應。二澳村位處大嶼山西北面，與大澳相距約10多分鐘船程，是一條逾200多年歷史的古村，農田荒置多年。「二澳農作社」於2013年實行二澳復耕計劃，種植不同的時令食材。

二澳米較一般白米細，口感煙韌，飯味香濃。大澳文物酒店的Tai O Lookout餐廳，便以二澳米製作多款菜式，包括肉蟹水蟹配二澳香苗（$288/兩位用）、大澳蝦醬黑毛豬配二澳香苗（$188/兩位用）、鹹魚肉餅二澳米漢堡（$118）等。電話︰2985 8383