銅鑼灣創作系雞蛋仔店

銅鑼灣最近開了一間主打創作系雞蛋仔的小店，店名「百變蛋君」正是想說小店雞蛋仔形象百變的意思。不止店內有幅畫滿充滿朝氣、造型百變的蛋君打卡牆，連盛載雞蛋仔也不用傳統的牛皮紙袋，而是特別設計的透氣卡套，讓大家可輕鬆邊走邊吃。

老闆Larry說為了做出他心目中完美的雞蛋仔，他與拍檔經逾千次、為期8個月反覆試驗才做出現時的版本；吃起來蛋香十足，外香脆內半空心兼有點Chewy的口感。口味有廿多款，當中不少口味更是叫人意想不到，例如其中兩款本土味超濃的口味，竟想到加入臘腸粒製作或加入炸蒜、炸辣椒等製成避風塘口味。

喜歡重口味的，必試加入麻辣牛肉乾粒及麵筋粒製作的版本。店子還有加入真果肉製作的D24榴槤或香蕉味、又或是加入鹹蛋黃碎造成大熱的「黃金」口味或港人大愛、有「拉絲」效果的熔岩雙重芝士雞蛋仔，選擇超多元化。

百變蛋君

地址︰銅鑼灣景隆街30-34號海殿大廈地下5A號舖

電話︰2587 7399

營業時間︰12nn-10pm

編輯：余運慶

美術：Alex