新商場型格Cafe 歎藝術打印咖啡

若說要配合尖沙咀K11 MUSEA的藝術氛圍，這間新Cafe也真的充滿藝術味。這裏除了擺有多款名家藝術作品，供客人欣賞及購買，更有繽紛美食及藝術打印咖啡，別具特色。

走進去，放眼都是名家作品，村上隆、KAWS、草間彌生及奈良美智等，都是大家熟悉的當代藝術家，店內的藝術擺設，既可欣賞，亦可買走。老闆Vincent從事藝術品拍賣，亦是位收藏家，店內的藝術品都由他挑選，希望令大家像置身museum，但卻同時飲飲食食，氣氛casual。

澳洲咖啡機沖泡

有沒有想過，在欣賞名作的同時，可以將它們「飲落肚」？這裏供應藝術打印咖啡，只要客人自來圖片，透過韓國的Follétto咖啡打印機，即時可炮製你的專屬咖啡。打印前，先炮製一杯凍咖啡，這店是全亞洲首店使用澳洲Aremde NEXUS one咖啡機，外形超吸引，店外行過也可見到沖製咖啡的過程。

這裏選用澳洲Seven Seeds咖啡豆，咖啡沖好後，要跟鮮奶拌勻，最後加上厚1cm的自家鮮製忌廉，才可進行打印。由圖片轉化成咖啡圖案，可說很細緻，靚得有點不捨得飲呢！如果不飲咖啡，這杯特飲可轉成凍朱古力，選Venchi朱古力，濃香幼滑。店子亦供應小食、主菜、Open Toast及甜品等西式食品，擺盤靚，顏色繽紛，未吃已覺賞心悅目。

CURATOR BY LEX ART CAFÉ

地址︰尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA B1樓B113C號舖

電話︰2117 1066

營業時間︰10am-10pm

平均消費︰$200

編輯︰余運慶

美術︰Simon