川式居酒屋 挑戰死神辣烤魚

這間新開的川菜店不止賣川式烤魚，最特別是兼賣辣辣佐酒小吃，走「川式居酒屋」路綫；所有菜式都可以選辣度，最高級別是辣度非同小可的「死神辣」，嗜辣朋友敢來挑戰嗎？

新店名叫「小魚兒」，烤魚正是招牌菜，有6種口味，以加入酸甜菠蘿的鳳梨烤魚、青椒BB豆花烤魚較有特色。鍋底以大紅袍花椒、四川辣椒等香料來煮，味道頗辣，湯裏附有滑豆腐及大豆芽。

水果梳打啤酒配搭

魚的種類方面，除傳統烤魚店也有的江團魚、海鱸魚，還可選石斑和沙巴龍躉。香港人最愛的石斑少骨、魚肉豐富，愛吃滑嫩的可選江團魚，愛厚肉及吃魚皮的要選沙巴龍躉，海鱸魚則勝在富魚鮮味。每條魚重約1公斤，放在烤盤內混合特調辣湯及配料略滾，趁魚肉未煮老之前極速吃光，再吃吸盡辣湯的豆芽和豆腐。要解辣，可吃一件酸甜菠蘿，其酸甜味混合辣湯，別有一番風味。吃完烤魚還可點安格斯牛、黑毛豬腩片、萵蒿等，以辣魚湯來打邊爐。

這裏所有菜式分為大、中、小辣之外，還有一款「死神辣」可選；建議揀選如燒大頭蝦、燒雞翼等，在小食上挑戰「死神辣」來測試，一樣可以辣得過癮。另外，師傅亦調製了帶甜的日式照燒汁和川式辣粉，以配搭海鮮類和肉類燒物。餐廳走居酒屋格局，飲品選擇亦多，由水果梳打到啤酒，以至水果茶也有。

小魚兒

地址︰尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓

電話︰2328 2122

營業時間︰11:30am-12:30mn

編輯︰魏雋

美術︰招潤洪