「偏方極速減肥 致痛風發作」

減肥本有助改善痛風，但並不是每種減肥餐單及方法都適合痛風患者，盲目亂試坊間減肥偏方或會加劇病情。英國註冊營養師潘仕寶Sally指出，痛風患者減肥時，最重要是慢慢減，所有極速減肥法都完全不宜。「以熱門的「食肉減肥法」為例，高蛋白質、低碳水化合物飲食法則，雖能達到減重效果，但卻會因進食過量肉類，令身體產生大量尿酸，引發痛風發作。」

減肥貪快 增體內尿酸水平

Sally指出，現代都市人肥胖現象普遍，飲食不節制又缺少運動，令高尿酸患者增多，要靠調節飲食及減肥控制尿酸水平，不過，減肥也要用得其法，貪快亂試快速瘦身偏方，過度節食，導致體內的肌肉組織大量分解，容易令體內尿酸水平上升，因而引起痛風的發作。故要懂得配搭及控制飲食份量，並要循序漸進，建議患者每個月減1-2公斤，減肥前應聽從註冊營養師的專業意見。

飲食均衡 慎選低普林食物

切勿貪快外，控制體重時選擇的食物配搭亦很重要，應以均衡飲食為原則。Sally表示，現時流行的減肥法，絕大部分都屬高蛋白質、高脂肪、低碳水化合物的飲食模式，不適合痛風患者，事關過量攝取肉類、家禽和海產也會造成尿酸過高的情況。故患者應依照註冊營養師建議的份量進食，多選擇低普林的食物，如海參、蛋及低脂奶類等，提供身體足夠的蛋白質，亦不致過量。且須依從「健康飲食金字塔」的飲食原則，多吃五穀、蔬菜和水果，亦要減少進食高脂肪食物，因為脂肪會抑制尿酸的排泄，容易誘發痛風的發作。

多喝開水 避免飲酒

Sally又稱，一般痛風患者每日應喝至少10杯開水，足夠水分有利排尿，從而增加尿酸的排泄，留意老火湯的普林含量較高，故不宜多喝。另外，酒精會抑制尿酸排泄，增加積聚，而且熱量高容易致胖，甚至傷肝，應盡量避免。如有心臟衰竭、腎衰竭等長期病患而需要限制水份攝取，請諮詢您的醫生。

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（刊登由瑞士諾華製藥(香港)有限公司支持）

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