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補肺氣增強抵抗力 黨參北芪瘦肉湯防感冒

發佈時間: 2019/04/02

踏入清明,總會風雨連綿、忽冷忽熱。一不小心,更容易受到外邪如風、寒、暑、濕、燥、火所影響,引致疾病。是次請來註冊中醫師林惠賢為大家介紹一款補氣湯水,幫助常發感冒、多鼻水、怕冷的人作平日保健,以增強抵抗力,預防風邪。

黨參北芪瘦肉湯(二人份)

材料:
黨參15克
北芪15克
淮山15克
川芎6克
紅棗5粒
瘦肉200克
生薑3片

做法:
1.瘦肉洗淨切塊,汆水去血污
2.鍋中加入冷水,將所有材料放進煲,滾起後轉中火煲約1.5小時
3.加鹽調味。

功效:黨參、北芪可補肺氣;淮山、大棗可健脾益氣;生薑、川芎可祛風。

林惠賢表示,黨參北芪瘦肉湯透過補肺氣使身體的氣血充盈,從而保護身體,減少因天氣不穩身體適應不了而發病的情況。並建議平日亦要有適當運動、心情保持舒暢、曬太陽提高抵抗力,內外兼顧健康。

她提醒,體質實熱、陰虛者,容易發生口腔潰瘍、口乾咽痛等人士不宜飲用,飲用前應先了解自己體質,建議先諮詢註冊中醫師意見。若症狀持續,應以個人化中藥處方或針灸作治癒,不宜延誤病情。

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