維園年宵桶蠔入殼再燒 涉扮新鮮北海道生蠔

去維園行年宵，相信不少人都會盡情吃喝。但有網民在網上討論區「連登」，發文踢爆其中一間熟食攤檔疑似以桶蠔入殼，扮新鮮北海道生蠔出售。事件引來網民熱議，香港海鮮聯合總會主席李彩華接受《晴報》訪問時表示，一桶桶的蠔多數來自內地台山，來貨價比起外國蠔便宜，今次事件涉有取巧之嫌。

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樓主行年宵時發現，該攤檔售賣的「北海道生蚝」（海報上所印「生蠔」為簡體字），竟然是將一大桶浸在水內的蠔，再放回蠔殼上燒烤。據《晴報》記者昨日視察，該些燒蠔賣40元1隻、100元3隻；蠔上全是蒜茸，味道正常，但的確是肉不連殼。

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對此，不少網民大呼嘔心，認為該些蠔及殼均來自內地，「見到張poster 都唔開胃」、「環保殼，口水鼻涕紙巾炒埋一碟」、「報海關加食環」、「真係賺到笑」、「睇到張圖已經覺得有啲攪肚」、「食完瘦10磅」、「廁所過新年」。

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香港海鮮聯合總會主席李彩華接受《晴報》訪問時指出，一桶桶的蠔多數來自內地台山，是「秤肉計」，批發價約100元一斤；至於來自韓國、加拿大、法國、澳洲等地的外國連殼生蠔，則約10元、20元1隻，「台山蠔都ok，但今次攤檔可能係取巧想賣貴少少」。至於味道方面，台山蠔與外國蠔各有千秋，但兩者都必須在運送及儲存上小心。至於蠔殼大多來自內地，因不是食落肚故可以循環再用，但前提是要清洗乾淨。