煙肉、香腸等食物,是不少港人的早餐之選。但美國德克薩斯大學研究發現,用於延長煙肉、香腸等加工肉類保質期及提升風味的磷酸鹽添加劑,會減慢新陳代謝功率,亦會令人變得較懶散,以及減少運動時間。
研究團隊搜集近1,600名人士運動時間及體內磷酸鹽水平,分析結果發現,血液中含有較高磷酸鹽水平者,他們的運動時間相對較少。而在老鼠的實驗亦證明,其體內磷酸鹽水平愈高,燃燒脂肪能力相應下降。研究團隊又指,血液中含有過多的磷酸鹽會導致眼睛發紅、皮膚發癢、及會增加心臟病風險等,亦有機會令腎臟受損。
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加工肉添加劑 令人懶運動 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D190111
加工肉添加劑 令人懶運動 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
煙肉、香腸等食物,是不少港人的早餐之選。但美國德克薩斯大學研究發現,用於延長煙肉、香腸等加工肉類保質期及提升風味的磷酸鹽添加劑,會減慢新陳代謝功率,亦會令人變得較懶散,以及減少運動時間。 研究團隊搜集
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2248020%2F%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E8%82%89%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%8A%91%20%E4%BB%A4%E4%BA%BA%E6%87%B6%E9%81%8B%E5%8B%95
https://skypost.hk/article/2248020/加工肉添加劑-令人懶運動
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2245000/2248020/20190111JKH001__20190111_L.jpg
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生活副刊
健康
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2248020
503
514003
生活副刊 健康
2019-01-11
加工肉添加劑-令人懶運動