​​​​​​​【真假石斛】真假石斛價錢相差20倍 外形功效大不同【有片】

有「平民國藥」之稱的石斛，有養陰生津、抗衰老和抗腫瘤等功效。近年經炒作後，價格暴升，有無良商人更試圖以混偽品有瓜石斛，高價圖利，功效相差得遠之外，價格亦差異很大。香港立法會（保險界）議員陳健波（波哥）繼上回拍片教大家分陳皮後，今次就聯同香港中藥師協會副主席魏柏儒教大家分真假石斛。

真假石斛價錢相差20倍
石斛功效多多，現代藥理研究認為可以抗衰老、抗氧化、明目、有調節免疫作用，甚至可以降血糖、抗疲勞和抗腫瘤。最近浸大研究團隊更利用石斛，提取出具抗氧化的「芪類」化合物，製作美白面膜。

石斛按不同的產地、品種、質量，分成不同規格，所以價格差異很大。魏柏儒指出，一般常見的混偽品為「有瓜石斛」，通常在藥房用作配藥用，有清熱潤肺止咳的功效，但價錢比真石斛便宜很多，功效上與真石斛亦相差很遠，亦不太適合用作焗水、泡服等保健用途，價錢亦相差20倍。

真陳皮捲成風斗  假石斛莖節明顯多分支

{{hket:inline-image name="009.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:inline-image name="001.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:inline-image name="002.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:inline-image name="006.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

購買石斛時，大家可以留意石斛的外形。魏柏儒表示，真石斛的原植物的莖是圓柱形，製藥時多數會捲成風斗狀，質地較脆，但內裡的莖則比較疏鬆，放在口內咀嚼或煲水時會發現有很多黏液。而有瓜石斛在外形上則相差好遠，它的莖和節很明顯，而且比較多分支，每一個節上都有一個已膨大、扁、紡錘形的假鱗莖。

{{hket:inline-image name="008.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:youtube id="GWAm_4y0ae8"}}{{/hket:youtube}}

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/