日本長龍壽司名店 落戶旺角

喜歡吃壽司的，對「梅丘壽司美登利」這名字不會陌生，在日本以「高CP值」聞名。日本店長期排長龍，不少港人遊日時都會去朝聖。最近這間人氣名店選擇香港作為首間海外分店，登陸旺角，當然值得一試。

在日本，美登利最有名是其壽司定食，香港一樣可以吃到他們的鎮店「美登利三寶」，壽司、蟹肉蟹膏沙律及茶碗蒸。

壽司款式跟日本店的大致相同，食材大部分由當地直送，希望把日本「美登利」的原汁原味帶過來。心水清的熟客就知價錢比日本店稍貴，當地賣百多元的壽司定食，香港賣二百多元，但不用飛日本，吃名氣，也算合理！最重要是其大件的特色仍有保留，教人吃得很開懷。

分量超巨好滿足

這裏的壽司飯以半手握式製作，即先由機器握好，再由師傅加工，口感稍偏實。不過食材新鮮，挽回不少分數。主打的元祖原條穴子壽司以原條海鰻製成，鰻魚有兩隻手掌大小，肉質軟腍。日本銷量最高的特級筋子壽司也是教人眼前一亮，一整片三文魚子，晶瑩油亮，入口粒粒爆開，都是海洋鮮味。其他壽司如三文魚壽司、蟹腳壽司等同樣是超巨，分別由長達10cm的厚切三文魚和原條新鮮蟹腳製成，口腹大滿足。還有沿用日本店獨家吞拿魚供應商的「吞拿魚三貫」（赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩），魚油豐富，吃完滿口油香，肉質嫩滑帶爽，都是來朝聖必吃之物。

另外的「兩寶」，蟹肉蟹膏沙律用料很足，下層是生拆的蟹肉，上面鋪了滿滿墨綠色的蟹膏，撈勻吃，鹹香的蟹膏提升鮮味，屬蟹痴大滿足之選。茶碗蒸更是保留日本本店的水準，蛋香滑嫩，口感豐富。

店內環境仍盡量保持與日本店相近，廿多個位的壽司吧和10多張4人枱。店面以白樺木色作基調，並以屏風分隔，感覺高級、舒服。

梅丘壽司美登利

地址︰旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號鋪

電話︰3571 9018

營業時間︰星期一至五12nn-11pm、星期六及日11:30am-11pm

平均收費︰$300/位

編輯︰魏雋

美術︰Simon