新加坡雙塔式新酒店 睇盡360度全景

去年底才在新加坡開業的Andaz，為凱悅酒店集團旗下的精品酒店品牌。位處滿有藝術氛圍及地道色彩的小印度、Kampong Glam及Bras Basah Bugis一帶，靜中帶旺，是想簡單地悠閒度假的不錯選擇。

酒店位於分別樓高186米及170米的雙塔式建築DUO內，外形特色是利用一系列的網狀六角形作幕牆，用全金屬作材料，整體看上去滿有未來世界的感覺。不像其他國家的雙塔般會在高層某處連合一起，Andaz是獨立地分開，遠觀猶如一對翩翩起舞的舞者。

酒店房間全落地玻璃，採光度十足，且最低的房層都是在25樓以上，全是無敵高景觀，就算是標準房間，空間面積也相當充足，已經令人愜意。

客房位於25樓以上

不得不提這裏的絕殺賣點，便是位於頂層39樓的Mr Stork天台酒吧，360度睇盡新加坡全景；景觀開揚到一個極點，實在是靚到無話可說。最佳觀景時間首選5點後，看着夕陽慢慢西下，淡淡煙霞縈繞，呷一口招牌雞尾酒，這才是真正的放假休息嘛！

Andaz Singapore

地址︰5 Fraser Street, Singapore

房價︰雙人房由SG$320（約1,822港元）起

網址︰http://singapore.andaz.hyatt.com/en/hotel/home.html

明星肉骨茶 發哥都幫襯

酒店樓下有一間創業 40 年的著名肉骨茶店「發起人肉骨茶」，甫進店內已看見牆壁上貼滿明星名人的照片，如周潤發、周杰倫等。創辦人蔡水發以前在蔡厝港養豬，故特別注重用來炮製肉骨茶的豬肉部位。他選用他認為最好的部位--豬尾龍骨，因附帶腩肉，肉軟脂香。其次肉骨只用熱湯浸熟，避免肉變「嚡」身。

發起人肉骨茶

地址︰530 North Bridge Road #01-01 Singapore

編輯︰魏雋

美術︰Simon