女性嗜高脂食品 禍及三代人健康

常進食高脂肪食物有機會致肥或患上糖尿病，但原來女性有不良飲食習慣，如愛食高脂肪食物亦會遺傳至後代，令後代較易對高脂肪食物上癮。

瑞士蘇黎世大學研究人員利用雌性老鼠進行研究，分別安排老鼠在交配前、懷孕和哺乳期間的9周內接受高脂肪或標準飲食，再量度老鼠的第二及第三代體重、胰島素和膽固醇。研究發現，接受高脂肪飲食的老鼠的後代，更易對高脂肪食物上癮及癡肥。研究結果反映，高脂肪飲食傾向及新陳代謝等問題可透過血液遺傳至後代，從而影響後代健康。研究人員建議，父母應避免吃高糖、高鹽及高脂肪的食物。