西洋菜街行人專用區面臨消失，不少人感到可惜。環境不停地變，唯一不變的，是這區始終有五花八門的美食等着你。今次帶大家試平民高質日本菜、清新格調Cafe和開胃泰國船麵，再歎杯台式奶蓋茶飲解解渴，慰藉你的心靈與胃口。
1. $88 溏心蛋伴A4燒和牛【魚魂98】
店名「魚魂」很有和味，一聽就知道是日式餐廳，還突出了店裏的靈魂─魚。餐廳主打魚湯，但不是一般魚湯，而是用在日本也相當矜貴的高級深海鮟鱇魚熬成的。鮟鱇魚產量少，骨膠原豐富，負責人Karman笑說︰「喺當地都係高級食材，好似龍躉咁嘅級數㗎！」為保新鮮，鮟鱇魚切件進口。魚湯每朝新鮮熬製，熬足8小時，用來做泡飯、烏冬等的湯底，愈熬愈鮮。
鮟鱇魚在香港並不常見，原來是餐廳希望把日本的飲食潮流引入香港。Karman指︰「我哋都唔想做啲好悶嘅日式菜，希望做啲多變化、年輕啲嘅菜式，特別喺旺角。」他們會定期到日本考察，再把當地流行的食材、食法帶回香港，例如招牌鮟鱇魚也是開店前團隊到日本考察的成果。他們對其他食材的挑選也相當認真，會精挑日本不同地區最好的食材，如牛肉就用上來自宮崎的A4和牛，十分講究。
魚魂98
地址：旺角豉油街102號鴻都大廈地下3-4號舖
電話：2891 8828
營業時間：星期一至日，12nn-2am
2. $38 竹炭鮮奶咖啡【Pause It】
旺角是近年「火藥味」最重的地方，逼到燥底，外加敏感爭議不斷，近年區內Cafe一間間地開，各有千秋，算是爭議中的一杯涼水。今年年頭，山東街又迎來新Cafe，讓火藥味暫時「Pause It」，店主Jovian指︰「因為我知道旺角，尤其是最忙嗰啲地區，想有個位置，等大家可以休息下，之前旺角可能有好多自由行嗰啲，好逼好辛苦，所以會想有個地方可以唞一唞。」
Jovian讀酒店管理出身，從事酒店餐飲多年，有經驗有人脈，Cafe服務及食物品質自然不會差。當初不喜歡酒店餐飲諸多限制，於是自立門戶。咖啡是Cafe的靈魂，Jovian開店前特意鑽研，款款吸睛又真材實料，花足心思「呃爆Like」。近期供應的咖啡，選用平衡而較Nutty的哥倫比亞水洗豆及偏酸的埃塞俄比亞日曬豆，淺炒處理，偏酸帶果香，最適合悶熱天氣享用。
Pause It
地址：旺角山東街84號地下
電話：2348 2138
營業時間：星期一至日，10am-10pm（9:00pm Last order）
備註︰食物於平日11:30am、周末11:00am開始供應
3. $48 豬肉丸船麵【泰麵膳】
夏天胃口欠奉，最好吃泰國菜開開胃，輕型的麵食就更好。「泰麵膳」主打船麵，是泰籍大廚阿虎向賣船麵多年的外婆學師得來的手藝。船麵肉丸均從泰國直送，質感較實，入口爽彈。麵湯用豬骨、桂皮、八角、蒜頭、胡椒粒等熬3小時，味道濃香，色澤深邃，帶胡椒及香料味，跟泰國金邊粉很配合。
雖說港版船麵，已是泰國版的2倍麵量，但自問胃納大的，可選曼谷海鮮湯麵。半隻波士頓龍蝦、鮮蜆及鮮魷，包你飽足。粉紅色湯底，是自家熬豬骨清湯，混合了自家調校的冬蔭功汁、粉紅汁，喝來先酸後辣，帶南乳香，很順喉。不想吃熱辣辣湯麵，試試乾撈，阿虎推介乾撈要配黃麵，因泰國黃麵有蛋香又彈牙，不易變糊，適合做濃味的乾撈。
泰麵膳
地址：旺角豉油街108號地舖
電話：2788 0938
營業時間：星期一至四，12nn-11pm、
星期五至日，12nn-11:30pm
4. $42 芝芝草莓 【茶聊Tearapy】
「茶聊」聽來寫意，原來有三重意思，既指像茶「寮」，又解作邊飲茶邊聊天，及以茶治「療」心靈。老闆想在旺角這鬧市打造一個坐得舒適的歎茶空間，店內放置才不到50個座位，空間感十足。茶飲也做得有水準，開店前老闆曾親往多個台灣茶田物色茶葉，又向茶飲經驗豐富的台灣師傅學藝。茶飲以四季春、東方美人、菲芷及高山雲霧做基底，演化出芝士奶蓋、新鮮水果茶、珍珠奶茶等系列。
別以為台式茶飲理所當然配台食，店子想得周到，一切以港人口味主導，如港人大愛的梳乎厘Pancake，店裏就提供多款口味，賣相精緻，分量十足。店子還供應各式小食、沙律、意粉等，選擇多元化。
茶聊Tearapy
地址：旺角砵蘭街189-191號1樓全層
電話：2989 1707
營業時間：星期一至日，12nn-11pm
撰文︰王寶欣、何美澄
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏