下星期就到聖誕正日，尖沙咀早已籠罩着濃厚的節日氛圍，燈飾準備就緒，還有海港城巨型LED飛船及各大商場拍照打卡位，相機餵飽了，夠鐘開大餐！今次為你介紹平靚正日式小店、隱世高質Cafe、搞鬼麻雀火鍋及人氣爆登台式飲品店，保證你的聖誕充滿美食的香氣。
第1站：$58 牛舌唐揚（鮨一）
想吃聖誕大餐，不妨到這間日本餐廳歎一歎！原本從事報紙行業的負責人Carl，5年前與朋友合作開餐廳，起初對日本零認識的他，現在餐廳卻大受歡迎，一般要提早預約一至兩星期，全因早前鬧得熱烘烘，令人瘋狂打卡影相的千層海膽飯。
小店主打中上階層客人，與做街坊生意的大埔分店不同。Carl說︰「尖沙咀係一個朋友聚會嘅落腳點，客人鍾意慢慢食住刺身、傾住偈，短暫聚一聚。」對於食物質素，他都別具心思，令客人更願意花時間享用日本餐，如以酒粕發酵的赤醋打出的壽司飯，擁有豐醇的酒香味道，與魚鮮相配，能令味道提升至另一層次。別以為高級卻就會好貴，小店價錢非常公道，「日本海膽的價錢可高達4千至5千元一餅，我哋賣800元，但都可保持水準！」
他希望經營一間有人情味的小店，當客人對食法有各樣要求，他會先嘗試向客人分析利弊，再盡量遷就他們。他說︰「例如酒要凍飲先可以完美配搭刺身味道，曾經有客人要求熱飲，我就解釋可能酒嘅味道會變苦，當然最後有幫佢加熱，因為以客人嘅選擇為首。」Carl認為現在的餐廳都千篇一律︰「一啲大集團食店嘅食物搭配一成不變，相反小店嘅靈活性高、自由度大，又唔死板。」Carl用心營業小店，難怪可以愈做愈旺。
鮨一
地址：尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈18樓
電話：3705 9227
營業時間：星期一至日12nn-3pm、6pm-11pm
第2站：$50 法國入口迷你蛋糕（Infuse）
蒲文青Cafe是不少年輕人的習慣，不但能帶來多張有Feel的呃Like照，偶爾「文青」一下、慢下來其實亦正是大家所需。不過近來文青風太Hit，閒靜Cafe早已過於熱鬧。香港周圍都逼，最怕想「文青」一下靜一靜，都要同人逼。
尖沙咀海旁新落成大樓K11 Atelier就有一間隱世Cafe，大概是因新大樓及進駐辦公室大樓的關係，人煙稀少，不過絕對是水準之選。先談店的裝潢，開放式設計，空間感大，而且座位鬆動，環境幽靜，其中一面更是落地玻璃，還有柔和光綫配合大地色系，整體感覺讓人舒服不已。店名「Infuse」有融合的意思，負責人Fiona指︰「希望咖啡可以融合大家嘅生活。」Cafe屬本地咖啡界頗有名氣的品牌ideaology旗下。
別以為做寫字樓生意就一定Hea底，即使有穩定客源，Cafe仍保持水準。對咖啡份外認真與講究的他們，會搜羅不同國家最當造咖啡豆，送上當季最佳滋味。店內最吸引還有法國入口甜點，包括有覆盆子芝士蛋糕、蘋果批、紅蘿蔔蛋糕、香蕉太妃糕及草莓紅莓甜甜圈等多款吸睛又吸引的Mini cake，任君選擇。
Infuse
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 Atelier地下
電話：從缺
營業時間：星期一至五，8am-5:30pm，星期六、日及公眾假期休息
第3站：$128招牌重慶麻辣鍋（漲格重慶老火鍋）
聖誕天寒地凍，吃麻辣火鍋就最好不過，「漲格」開業16年，於全國有超過40間分店，去年更被選為「中國十佳火鍋連鎖品牌」。
香港店的老闆娘KK是半個重慶人，卻無奈一直找不到家鄉口味的麻辣火鍋，於是將「漲格」引入。香港店雖是特許經營，但KK覺得新鮮第一，火鍋料全是本地街市鮮貨，炮製麻辣湯底的麻辣膽、豬骨湯底都在店中每天鮮製。辣椒香料由重慶直送，配方依足原著，麻辣膽以重慶石土紅、貴州黃陽椒、泰國小米辣和內皇新一代4種辣椒，加入10多香料炒成，香料每兩三天炒一次，每次最少炒3小時，香味鮮活，層次分明，即使久煮也不會變色變苦。KK說︰「重慶火鍋重點除了麻與辣，還有香，香港的麻辣鍋就欠了香。」
這股香，來自一塊塊橙紅色的牛油。以牛油加辣椒香料炒香、反覆過濾再雪8至10小時而成，隨着熱力融入辣湯中，湧出澎湃甘香味，這全鍋靈魂名叫「不將就牛油」，就是不理邪惡不理肥膩，總之要夠香。
漲格重慶老火鍋
地址：尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈1樓
電話：3705 2797
營業時間：星期一至日，12nn-11pm
備註︰茶芥及醬料，$20/位
第4站：$28 黑糖鹿丸鮮奶（鹿角巷）
這個2013年自桃園起家的品牌，至今在台灣有逾20間分店，足迹遍布日本、加拿大等地，最近更登陸尖沙咀開店，單是品牌獨特的英國風裝潢，一幅紅磚外牆與型格的巨型黑色鹿頭造型及飲品杯上印有的鹿頭Logo，已比大部分台飲店多了份Elegant的氣派。
香港店目前將台灣店大約9成的台飲帶了來香港，選擇有30多款，為了確保出品，大部分店員都曾往台灣店學習及實習，開業之初，台灣店又派員在香港店駐場約1個月。用料也幾乎跟足台灣店︰品牌自家烘焙的茶葉、自家配方的珍珠、台灣店煮好才直送店子的紅豆蓉與芋頭、台灣青檸、明治奶、日本抹茶粉……而且飲品的每個細節都很講究，單是珍珠，便分做黑糖鹿丸（即黑糖珍珠）系列的珍珠及加入其他台飲中的蔗糖珍珠，當中黑糖鹿丸需用台灣黑糖將珍珠熬足2小時，每粒都超入味，帶濃濃的黑糖甜香，煙韌度十足。
不過提提大家，由於目前朝聖的人不少，加上幾乎每杯飲品的製作都比坊間台飲複雜，所以想來幫襯的人要有排長龍的心理準備。
鹿角巷
地址：尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下F舖
電話：2157 9267
營業時間：星期日至四，12nn-10pm，星期五及六，12nn-11pm
撰文︰何美澄、王詠瑤
協力︰Carol
攝影（部分）︰Benny
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪