遊日本摘果,老少咸宜,是一個不錯的活動。時為冬日,水果種類不及夏天豐富,但懂得門路,南北都有不少好選擇。除可以即場嘗味,還歡迎你帶走跟至親最愛分甘同味。
熊本柑子 多汁甜在心
柑橘為九州名物,有列車因它命名,可見其江湖地位,主要在鹿兒島及熊本縣種植。在九州,屬柑橘類的水果超過20種,統稱為オレンジ(即英文的Orange),我們外地人或會混淆,以為只有橙,事實上按形狀來細分,是有柑、橙、柚子、桔等4種。礙於經濟價值,旅客採摘到的,只有柑。每年9月至翌年5月,只要走出熊本市,不難發現市郊漫山都是柑橘的蹤影,而是次到訪的水本Orange Garden,有過百年的歷史,其出產更曾進貢予明治天皇作貢品。
果園位於玉名市天水町,面積達2.5公頃,種植柑橘達24種。老闆娘水本利惠子或職員先簡單介紹一下其有機果園,再帶旅客到指定採摘的位置,便可在指定時間自由採摘並任食。園區以橙和柑為主,另有少數的柿子及柚子。初冬至隆冬,正好是肥後早生柑的收成期。水本指,他們出產的柑甜度甚高,平均有14-15度以上,還即席傳授我們摘柑技巧。為免傷害柑樹,採柑時最好是貼近柑椗位置一刀剪,千萬別連枝葉剪掉。揀長得較高和較外邊的,因吸收陽光較多,味道會較甜。地面鋪有白膠布,可反光、防水、防止水土流失,同時抑制野草生長。
起初都以為摘大個的較着數,水本卻不認同,她指柑有雌雄之分,只要摸摸柑底,凹下來的就是雌的,結果我摘了些小的、雌的,果肉紅且甜,外層的纖維也相對少。由於這裏是任摘任食,我一口氣吃了3個,太美味了,忍不住多摘幾個帶些回家去。帶走的話,1公斤才400日圓,約有8個,夠一家人分。
水本Orange Garden
地址:熊本縣玉名市天水町小天1128
查詢:mizumotoorangegarden.com
收費:500日圓/約35港元
栃木岩手士多啤梨 咬一口甜美
日本的士多啤梨香甜味美,幾乎無人不愛。關東關西各有代表,前者的栃乙女,指的正是栃木縣。常見的士多啤梨,是在溫室內以土壤種植;如今日本大部分的果農,都改在棚中以水耕方式種植,並把收成期拉長了,介乎在12月中旬至5月上旬。在栃木,較就腳的選擇,是到日光草莓園,從日光或鬼怒川車站步行不過15分鐘。入園30分鐘,可任採任食,每位1,700日圓起。
其實,士多啤梨園到處都是,年初時到岩手,才到過Salad Farmいちごの森的地方。該處是個綜合式玩樂地,而摘士多啤梨也是賣點之一。園區內種有7種士多啤梨,滿以為栃乙女最甜,原來一山還有一山高,我們都一致同意奶油草莓跟さちのか是最甜的。這裏限時任吃40分鐘,如果密密吃,1分鐘1顆是不難的。我們吃士多啤梨都習慣原個吃,但日本人卻愛沾煉奶吃用,認為這樣會更甜,嘗甜的,不妨入鄉隨俗試試看﹗
日光草莓園
地址:木縣日光市芹沼3581
查詢:www.nikkoichigo.com
收費:1,700日圓/約110港元
Salad Farmいちごの森
地址:日本岩手縣八幡平市平笠第2地割6-333
查詢:salad-farm.jp,須事前預約
收費:1,800日圓/約125港元
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏