紅茶促進消化助減肥

過去有研究指，紅茶能放鬆血管，近日有研究指出，紅茶還有幫助消化、減肥的效果。

美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究團隊以小鼠做實驗，將小鼠分成4組，用不同飲食配搭來餵養，分別為高糖高脂組、高糖低脂組、高糖高脂加綠茶精髓、高糖高脂加紅茶精髓。4星期後，研究團隊再檢查這些小鼠的體重、腸道中細菌及肝臟組織附近的脂肪分布情況。

研究人員發現，綠茶組及紅茶組的小鼠體重都有所下降，體重與高糖低脂組的小鼠相若，這兩組小鼠腸道與肥胖有關的細菌較少，而且有更多與淨體重有關的微生物。研究又發現，綠茶中的多酚分子較小，容易被消化，但紅茶中的分子較大，不容易被消化，滯留在腸道中反而促進了益生菌生長，進一步影響代謝過程。研究人員又指，過去外界以為綠茶比紅茶好，但這項研究顯示，紅茶和綠茶都能促進益生菌生長，有助腸道消化，同時可幫助減重。