踏入10月秋高氣爽,最適合以野味入饌。位於尖沙咀的西餐廳EPURE推出以野味為主題的4道菜晚餐($1,188/位,另加一),其中包括紅鷓鴣配莎斯拉葡萄菊芋及生菜,紅鷓鴣慢煮20分鐘,肉質軟嫩多汁,配以充滿果香的葡萄、帶有堅果味道的菊芋和爽口清甜的生菜,造成開胃美味的微溫沙律。
野豬脊肉鴨肝配雞油菌及黑無花果,來自法國中部索羅涅的野豬,肉味香濃,更選取最幼滑的裏脊肉,配襯鴨肝以及秋天當造的雞油菌和普羅旺斯黑無花果,造成一道豐盈而不膩的主菜;其他菜式還有野雞濃湯及手工芝士拼盤。
電話:3185 8338
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EPURE 新推西式野味餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D171012
EPURE 新推西式野味餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
踏入10月秋高氣爽,最適合以野味入饌。位於尖沙咀的西餐廳EPURE推出以野味為主題的4道菜晚餐($1,188/位,另加一),其中包括紅鷓鴣配莎斯拉葡萄菊芋及生菜,紅鷓鴣慢煮20分鐘,肉質軟嫩多汁,配以
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1922727%2FEPURE%20%E6%96%B0%E6%8E%A8%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E9%87%8E%E5%91%B3%E9%A4%90
https://skypost.hk/article/1922727/EPURE-新推西式野味餐
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生活副刊
飲食
007
1922727
503
503007013
生活副刊 飲食
2017-10-12
EPURE-新推西式野味餐