生命之源

水是生命之源，不同身體部位、脂肪比例、年齡及性別等……水份含量亦有所差異。平均人體含水約55至60％，剛出生的嬰孩身體水份較高，約佔身體75％。我們身體中的水份可緩衝和潤滑關節、調節體溫、維持新陳代謝和滋養大腦和脊髓。人體血液含略少於80％的水。成年人大腦和心臟含有約75％水、肺含水量為83％、甚至骨頭都有31％水。

既然我們基本上是用水做的，同時被空氣中的水份包圍，為甚麼我們仍然需要喝這麼多水呢？

人體每天需要2至3公升的水來補充呼吸、排汗、排泄和腸道蠕動所流失的水份。如果身體水份不夠，大腦的下丘腦感覺受體會發出訊號，釋放抗利尿荷爾蒙（antidiuretic hormones）。當抗利尿荷爾蒙到達腎臟，會產生水通道蛋白（aquaporins），使血液可以吸收和保留更多水份，形成濃縮的深色尿液；所以脫水的第一個症狀就是尿黃。

脫水情況嚴重時，可導致身體代謝能量下降、皮膚水份和血壓失衡、情緒不穩及認知障礙迹象等，增加罹患慢性病的風險。確保每天攝取足夠水份，對身體非常重要。

（本欄逢周五刊登）

fb專頁：www.facebook.com/probiolife.first