寧靜的佐敦官涌街,新開一間貌似法式小餐館的「Flaneur」,店名意指Chill out,窗口全開放式,店內播放輕鬆節拍的音樂,氣氛好Relax!
小餐館賣西式混東南亞Fusion菜,以海鮮及燒烤類為主。最抵食是$248烤海鮮拼盤,大廚精選特別多膏的泰國珍寶大頭蝦、肥美的北海道室津蠔、細嫩富魚油的原條沖繩烤喜知次、配香草蒜蓉的北海道帆立貝等。烤魚特別加了自家製柚子粉,先將柚子皮烘乾10日,才磨成粉,帶出清香,減去油膩感。
配3款特色醬汁
新鮮法國藍青口、新西蘭鑽石蜆等海鮮,均提供3款醬汁讓客人自選,包括美式Cajun牛油汁、香茅椰汁或罌粟籽啤酒汁。後者啤酒汁,採用法國1664啤,再加入胚芽、干邑、香橙、多種蔬菜及香料混合而成,帶有獨特麥香,適合配海鮮或雞肉。
Flaneur Beer & Grill
地址︰佐敦官涌街5號地舖
電話︰3956 9601
營業時間︰3pm-12mn(星期二休息)
平均消費︰$150
編輯︰余運慶
設計︰招潤洪
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佐敦Relax小館 歎烤海鮮 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D170726
佐敦Relax小館 歎烤海鮮 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
寧靜的佐敦官涌街,新開一間貌似法式小餐館的「Flaneur」,店名意指Chill out,窗口全開放式,店內播放輕鬆節拍的音樂,氣氛好Relax! 小餐館賣西式混東南亞Fusion菜,以海鮮及燒烤類為
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2017-07-26
佐敦Relax小館-歎烤海鮮