飲酒唔面紅 痛風機會增

飲酒不易面紅，常被視作酒量好的表現。但日本防衞醫科大學研究指，飲酒後不面紅的人，解酒能力雖然較佳，但同時血液內所含的醋酸亦較多，容易使尿酸囤積在體內無法排出，罹患痛風機會較常人高2.78倍。

研究人員指，酒量佳者體內含乙醇去氫酶（ADH）及乙醛去氫酶（ALDH1、ALDH2）基因較多，將乙醛代謝為醋酸能力佳，但醋酸與尿酸會互相爭奪排洩途徑。研究人員建議酒後應減少食紅肉及海鮮，避免產生大量尿酸，亦忌飲用啤酒、紹興酒等嘌呤含量較高的酒精。