荔園重現尖咀 延續美食情懷

荔園茶餐廳上星期終於在尖沙咀開業，猶如遊樂場的玩味裝修當然是亮點，店中的昔日玩物如旋轉木馬、荔園吉祥物老虎仔依舊坐鎮。

至於恐龍屋icon Dino，則化身成牆上漫畫。原來茶餐廳找來4位本地插畫師，分別以荔園遊樂場及食物為靈感，創作多幅畫作，掛滿店中，讓大家恍如置身於繽紛歡樂的遊樂場中享受茶記美食。

新派茶記出品

大廚酒店出身，採用優質食材、新鮮蔬果及西餐講究做法，打造出新派茶記出品，卻又不忘延續荔園情懷，包括久違了的荔園炸雞髀，可配豉油皇銀芽炒麵，或有機田園沙律或辣味薯角。美國大隻版雞髀生炸，先用意大利香草及雜菜水浸醃，辟走雪味帶出肉鮮味。大廚說兒時每次跟外婆到荔園遊玩，外婆都會帶他吃「釀糯米烤雞」，於是今次用上法國春雞釀入糯米飯。招牌菜還有咖喱配慢溫牛肋肉、咖喱配煎香草雞扒、焗芝士鮮茄雜菜豬扒飯、焦糖溫泉蛋西多士、煎pan粒粒西多士、燒牛脷沙律脆脆豬及鮮菠蘿冰，賣相吸引，適合大眾口味。

荔園茶餐廳

地址︰尖沙咀加連威老道12-16號加連威大廈地下12號舖

電話︰3598 3088

營業時間︰星期日至四（10am-11pm），星期五、六及公眾假期前夕（10am-12mn）

平均消費：$100

編輯：余敏

設計：K