紅磡人氣小店 爆餡煎餅

最近發現紅磡蕪湖街開了間北京煎餅專門店，舖頭日日都好墟冚，想買煎餅起碼要等半個鐘，高峰期甚至有人試過要等3小時至有得食。這間人氣外賣小店由一對蔡氏兄弟開設，二人因非常愛吃北京煎餅，所以索性自己開店。

煎餅都是即叫即製，餅皮以綠豆粉調成，口感煙韌；配菜與肉類餡料則天天手切及炒製，保證新鮮。目前有麻辣雞肉、孜然羊肉、北京烤鴨等6款口味，件件都加入大量餡料及芫荽、蒜粒、雞蛋等配料，食落爆餡，超足料！

套餐性價比高

再看看價錢，每份只賣$27至$34，加$11更可Upgrade變套餐，配指定飲品及涼粉，性價比高，難怪人潮不絕。不過由於店子只有兩塊製作煎餅的鐵板，加上製作需時，雖然店方會窩心請客人留低電話號碼，等通知才取食物，客人不用「罰企」。不過，建議大家避開繁忙時間，及有等待一小時以上的心理準備。

煎餅廚房

地址︰紅磡蕪湖街83號地下7號舖

電話︰9266 1558

營業時間︰星期一，4pm-10pm、星期二至日，12nn-10pm

備註︰售罄或會提早關門

編輯︰余運慶

設計︰Ｋ