運動潮牌玩過界 Cafe賣牛魔王漢堡

本地潮流運動鞋履品牌C.P.U.，最近亦在K11旗艦店內開設同名的C.P.U. Cafe，走年輕路綫，有別於前身中高檔餐廳Kitchen M。

穿越過衫褲鞋陣，便可進入自成一國的Cafe。這裏是另一種氛圍-簡約黑白灰調子，牆上的笑臉相片和餐枱上的盆栽為空間增添不少生氣。

迎合年輕人口味

Cafe菜式沒有刻意與運動扯上關係，也不標榜低脂、少鹽糖，倒是有句「Cheers the Moment」的口號，餐牌上頭盤一欄稱為「Cheers」，希望客人開心分享食物。主廚Marton Ho曾在多間五星級酒店及會所任職，他將烹調高級西餐的經驗，用在大眾化的菜式，以迎合年輕人口味，性價比高。近年大熱的龍蝦包，選用新鮮而非雪藏的波士頓龍蝦，又特地採購更大量的龍蝦頭，來熬煮龍蝦濃湯及佐料龍蝦汁的Base；牛肉漢堡扒、Pizza餅底等也是自家製作，頗有誠意。餐牌不乏創意小吃，如用上意大利黑醋來炮製雞翼。總括而言，鹹食多偏濃味為主，甜品則輕怡，希望客人取得味覺上平衡，吃罷也會記得每道菜呈現出獨特的味道。

日後Cafe將會陸續加入蔬果飲品，室外露天座位亦準備開放，讓大家Shopping間可多個歇腳點。

C.P.U. Cafe

地址︰尖沙咀河內道K11購物藝術館1樓122號舖

電話︰2237 1700

營業時間︰星期二至日，12nn-3pm、6pm-10pm（星期一休息）

編輯︰余運慶

設計︰K