潮濕腸胃差 宜健脾忌吃肥膩

踏入春天，天氣變得潮濕。按中醫理論，濕氣積聚體內，產生「邪氣」，易生疾病，最常見為腸胃病。有中醫提醒，抵抗力弱者如小孩、老人易患病，宜飲健脾祛濕湯水，少吃肥膩、濃味食物，減輕腸胃負擔。

註冊中醫師張懿松指，春天濕氣以水、痰等形式積聚體內，對脾胃影響尤大，會加重其負荷，容易產生飽滯感、引致肚瀉或便秘，抵抗力弱者如小孩和老人更易患病，因此應避免進食肥膩、濃味、生冷食物，減少脾胃負荷；亦應多做運動排汗和強化腸胃。

他建議，以茯苓、五指毛桃、淮山各五錢，加小量瘦肉和蜜棗煲湯；五指毛桃可健脾、祛濕和利水，每周可飲用一至兩次，適合大部分體質人士，但症狀嚴重者應求診處理。

菊花煲湯健脾補胃 要用杭菊

註冊中醫師唐文儀指春天阻礙脾胃吸收，而肝會閉結，令人感疲倦，故需健脾補胃的湯水及食療。他建議，以淮山及蓮子各五錢、茯苓五錢，再加菊花三錢，配以陳皮一錢作中和，與煎香的鰂魚煲湯。

唐提醒菊花須選杭菊，不應選用作清熱的白菊；另忌用雞肉煲湯，避免油膩。他建議吃青瓜和木瓜清肝熱，或用薏米沖水或煲糖水，均有祛濕功效。

記者：蕭頴妍