吃胡桃 減緩眼睛黃斑病變

英國《每日郵報》引述外國研究指，胡桃可減緩眼睛黃斑病變，混合堅果更可降低心臟病和癌症機率，分別達29％和11％。

該報綜合不同研究，指胡桃含豐富奧米加-3脂肪酸及抗氧化劑，可減緩黃斑病變及認知退化；巴塞隆拿大學研究發現日食28克可達至以上功效。另JAMA Internal Medicine研究指花生富含纖維和蛋白質，加上升糖指數低，可助穩定血糖。