屯門友常投訴自己居住在美食沙漠,不過現在講法要改啦。聚福樓開在幽靜的住宅區,環境極佳,因着老闆娘Sophia與丈夫一直想開間商業味少、個性強的餐廳,難得找到這個清幽角落,就立刻租下來開cafe。
新店點睛位是門外那棵青蔥大樹,二人將圍着大樹的花槽打造成富西班牙味的休憩空間,也放了不少綠色植物,令大樹變作街坊及客人的聚腳點。室內位置與一般cafe不會一式一樣,結集了西班牙、西藏及歐洲風格,加上花喱綠的鐵閘,和諧得來個性十足。
這裏的食物也不拘一格,以fusion為主,全用新鮮材料製作,創意十足。好像普普通通的煎三文魚,大廚就加入爆炸糖;出名飽膩的威靈頓牛柳,踢走肥膩的鵝肝醬換成藜麥,十分匹配;春雞也釀入燕麥與非洲小米couscous,能慰藉食肉獸之餘纖維多了幾倍,非常健康。這裏連菜名也搞鬼,beef wellington被酥皮包着,就得到「牛皮包喺邊度」之名;而安格斯漢堡因為要瘋狂手撻,「狂揼牛肉漢堡」因而得名。
聚福樓Joy Food Lounge
地址︰屯門青善街28號康景花園地下1號舖
電話︰2362 6968
營業時間︰11:30am-10pm
平均消費︰午市$100、晚市$250、周末早午餐$120
編輯:余敏
設計:梁政敏
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大樹下潮氣Cafe 創意食物顯個性 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D170105
大樹下潮氣Cafe 創意食物顯個性 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
屯門友常投訴自己居住在美食沙漠,不過現在講法要改啦。聚福樓開在幽靜的住宅區,環境極佳,因着老闆娘Sophia與丈夫一直想開間商業味少、個性強的餐廳,難得找到這個清幽角落,就立刻租下來開cafe。 新店
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2017-01-05
大樹下潮氣Cafe-創意食物顯個性