$98歎原塊美國西冷漢堡

最近在大角咀，多了間叫「B lab」的生力軍，由Sonia、Dan和Belle全女班拍住上，三人識於漢堡包店打工時，最後決定一齊開店，做與別不同的漢堡包。

餐牌只有六款漢堡包，但牛肉漢堡Vealer Burger，夾的竟然是五安士的原塊煎西冷牛扒，以為食落好Meaty？非也。咬下除了澎湃肉汁，緊隨是酸香清爽的意大利黑醋和火箭菜，立刻令味道提升，絕對有驚喜！海鮮漢堡也有心思，是特選較貴的龍脷柳和墨魚滑，每天用力新鮮撻好，爽彈鮮味，連同日式燒汁和鰹魚花，愈食愈有吃章魚小丸子的感覺。向來人氣稍遜的雞肉漢堡，經三人的改造下，成為台式鹽酥雞的變奏，更聰明地加入燒香的新鮮菠蘿做調味，酥脆開胃，一下子晉身人氣三甲。

除了漢堡，小店也有十多款沙律、小吃、意粉和全日早餐。店子乾淨舒適，羅馬數字鐘、相機、復古海報畫等裝飾，似文青Café多過Burger店。

B lab

地址：大角咀埃華街89-105號大衛樓105B地下

電話：3704 7900

營業時間：11am-10pm