馬灣從前與張保仔原來甚有淵源，不過海盜離開後，挪亞方舟進駐此地，吸引遊人周末到來玩半天。小島上更有不少美食，先帶大家來一趟「味覺」旅遊，再試美、意風情薄餅，最後品嘗傳統韓食，衝擊味蕾。
$75六小時手撕豬肉比高（味覺遊記）
由珀麗灣碼頭步行約五分鐘，就來到「味覺遊記」。老闆娘阿Wing，希望為客人帶來有感覺的味道，同時亦提醒自己，要不停尋找更多新口味，就好似有一種遊歷的心態。
阿Wing十年前回流，從事物流業的她，感到工作營營役役；另一方面，她一直熱愛烹調，想走出框框，恰巧找到現時的舖位，便離開昔日的舒適區，由「食」重新開始。她說：「因為馬灣租金較平，環境又悠閒，自己有空間試到唔同嘅新菜式。但直到依家，我其實都擔心自己嘅理念同社區環境唔夾。我始終覺得最好嘅嘢食，係屋企嘅味道。」
經營餐廳當然有學問，要平衡自己的理念與客人要求，向來並不是易事。採訪當日，餐廳剛轉了Menu，全是Wing與廚師花了許多時間，鑽研出來的美食。特別是「手撕豬肉比高」，採用豬肩肉，以自製BBQ醬醃製，再慢烤六小時。手撕豬肉，味濃帶甜，配上剛剛烘起的Bagel（比高）麵包，味道一流。新口味每日限量發售，大家要把握機會一試喇！
味覺遊記
地址：馬灣田寮新村13號地舖
電話：6296 0207
營業時間：星期一至三及五，11:30am-3pm、6pm-9:30pm、星期六、日及公眾假期，10am-4pm，星期四休息
$160 Truffle Pizza（Little Mario's）
「Little Mario's」上月中才開業，三位老闆Martin、Simon與Bali，皆住在馬灣，同聲同氣的街坊，最後更成為生意夥伴。
老闆之一的Martin住在馬灣十多年，仍未太懂講廣東話，但客人都會遷就他，用英語溝通，令他感覺很溫暖。店內除了主打Pizza，亦會售賣咖啡豆、紅酒等。他表示，希望這個地方可以讓街坊鄰里聯誼一下，客人來到會與他們閒聊一番。
他說：「馬灣係一個幾特別嘅社區，住咗唔同國籍嘅人，大部分都識講英文，好容易溝通。鄰舍間嘅關係好好，大家唔會惡性競爭，好似味覺遊記嘅老闆阿Wing咁，佢都畀咗好多意見我哋。」Truffle Pizza是現時最受客人歡迎的款式，Pizza風格糅合美國與意大利特色，厚薄適中，彷彿將香味打進餅底。
Little Mario's
地址：馬灣田寮新村37號地舖
電話：5238 3195
營業時間：星期一至日，12pm-9pm
$50新鮮菜飯卷（Foodbox）
同聲同氣，當然容易成為朋友，語言不通，有時可能成為溝通障礙，但美食亦可化為無言的溝通橋樑，讓人與人疏離的關係連結起來。離開Pizza店，走向大街，一間韓式食店「Foodbox」，便是真正以食會友。
採訪期間，筆者與老闆娘確實有點溝通困難，惟有靠員工Miki從中協助繙譯。原來老闆娘來自韓國，多年前，跟隨丈夫來港發展，住進馬灣。約兩年前，他們找到現時舖位，由老闆娘兼任大廚，事事親努力親為，憑着一手好廚藝，吸引了不少粉絲。為何這樣說？因為連阿Wing與Martin亦對她的拌飯讚口不絕。不過老闆娘為人低調，我跟她說有眾多街坊介紹「Foodbox」時，她亦顯得有點受寵若驚。
也許，語言不通是一點障礙，但餐廳客人卻會更認真細味食物的味道。老闆娘亦很感謝街坊支持，強調自己烹調的是家鄉地道手工菜，店名叫「Foodbox」，是想給客人一種簡單、家庭式的感覺。雖然有街坊推介這裏的拌飯，但筆者更愛是「Salad新鮮菜飯卷」，卷物內有新鮮生菜，Juicy爆分，配合沙律醬，更帶酸甜，一啖入口，感覺大滿足。
Foodbox
地址：馬灣田寮村47號地舖
電話：2310 1277
營業時間：星期二至日，11:30am-3pm、5pm-10pm，星期一休息
撰文：唐蔚霖
攝影：林良明
插畫：何樂
編輯：余運慶
設計：大雄