維他命C沖劑 熱水泡難防感冒

本港近期天氣忽冷忽熱，周日更將急降8度，跌至只有攝氏22度。台灣營養師孫語霙指，不少人認為維他命C沖劑有效預防患病，但維他命C遇熱水沖泡後，預防感冒功效會大大降低，不建議飲用。

孫指，薄荷柚子蜜是不錯的預防飲品，柚子不但含豐富維他命C，更可刺激身體製造干擾素破壞病毒，及幫助體內的膠原蛋白形成；檸檬皮的類黃酮，具有抗氧化作用，可以清除體內自由基，提高身體免疫力。她又建議，盡量攝取蛋白質、蔬菜及含有豐富維他命C的水果，包括深海魚、海鮮、瘦肉、雞蛋、番茄、奇異果，亦有「打底」防病菌入侵的作用。