大坑馳名粥店回歸 ＄10炸一腸

以製作傳統竹板拉腸粉聞名的康記粥店，約三個月前因為難捱貴租結業，幸好最近在隔鄰舖位重開。

新店叫「新康記」，由昔日老闆陳伯的兒子打理，裝修新簇簇，燈光明亮又有冷氣，環境比舊店舒適得多。重開當然要再吃傳統名物「炸一腸」，「一腸」是只用單邊油炸鬼而製作的炸両，分量較小，配合細食客人。店內生滾粥保持水準，生滾滑牛粥粥底夠濃稠、滑牛夠牛味兼無渣。除了名物，新店還推出了新品，例如「生滾湯飯」，可選兩款餸如滑雞、豬心、魚腩、豬膶、鯪魚肉等，湯內更放大量時令蔬菜。

稍為令人失望的是以往陳伯在店內用布拉腸粉的景況不再，換上的是透明度高的廚房，客人可以透過門外玻璃窗，看到廚房內師傅煮生滾粥及製作腸粉。

新康記

地址：大坑京街9號地下

電話：5402 3598