多吃辣減死亡風險

《Elsevier全球醫藥新知》引用一份醫學期刊指，經常吃辣者死亡風險可降低14％。

報道引述威斯康辛大學醫學與公共衞生學院教授David Rakel，評論醫學期刊《BMJ》去年刊登China Kadoorie Biobank有關食用辛辣食物與死亡率關係的研究。研究邀請50多萬名30至79歲人士，追蹤7.2年，發現每周食用辛辣食物6至7天，較食用少於1天者，總體死亡率相對風險降低14％.David Rakel指，有很多帶有辣味的健康食物如薑黃，已證明是一種抑制劑，可減少炎症；辣椒則可抗發炎、抗腫瘤、抗肥胖等。