金雀重開 必食火焰牛扒

經典電影《2046》取景地、半世紀老字號金雀餐廳，去年九月結業，終於上星期在原址重開。現時由創辦人胡先生第二代傳人，跟幾位好友經營。餐廳舖位比以前小了一半，但仍保留昔日大部分裝飾以及《2046》和《花樣年華》的劇照，效力了30年的大廚班底及經理榮哥依然坐鎮。

餐牌食物亦跟以往一樣，增加了英式炸魚薯條。話說幾位老闆在英國留學，對炸魚薯條有份情意結。以往不少人評論金雀消費不便宜，「花樣年華龍蝦套餐」兩位要$480。重開後，店主表示餐牌內有一款二人分量的「七打牛扒餐」稱得上是最抵食，牛柳厚近一吋，連湯、包及餐飲只需$380，每人平均$190。

牛扒先燒至兩三成熟，放鐵板上，由經理榮哥在客人面前淋上冧酒，隨即產生火焰，燒約一分鐘至五、六成熟，香噴噴！

金雀餐廳

地址：銅鑼灣蘭芳道13號地下

電話：3427 9166