吃蓮藕過多恐損腦

有時發現記憶不清，或跟腦退化症無關，日本醫學博士蓮村誠指，可能是飲食出問題，特別是攝取過多有黏液的蔬菜，例如芋頭、山芋、蓮藕、秋葵、洋蔥、青蔥。他在著作《90％健忘就靠食療解決》中提到，食用過量黏稠類蔬菜除會造成消化不良，還會導致心靈和身體感到愈來愈沉重，腦袋會變得遲鈍，不夠靈敏，黏液的蔬菜並非不能吃，適度地食用可滋養腦部，但過量的話，且未有完全咀嚼後吞下，則容易囤積未消化物質。如果要吃黏稠類食物的話，可選擇在上午11時至下午2時人體消化能力最好的時候吃。