奇異果三重功效：紓便秘、護腸道、助消化

你知道嗎？每天食用兩個奇異果，不但有助排便，更能改善腸道健康，紓緩胃脹不適，為身體注入滿滿活力。復活節假期即將開始，是享用清新水果的好時機。毛茸茸的外表與內心清爽甜美的奇異果，是春夏之間的絕佳選擇。

奇異果是營養密度極高的水果，每百克綠奇異果含有80-120毫克維他命C，而金奇異果更高達161.3毫克，是橙的三倍。還富含具高生物利用度的維他命E，有助增強血漿濃度與保護細胞膜。每百克金奇異果更含31微克葉酸，有助紅血球生成、預防貧血及維持神經系統健康。此外，奇異果的高鉀低鈉特性有助穩定血壓，降低心血管疾病風險。

奇異果的膳食纖維含量也高，每百克約有2-3克。它的纖維吸水膨脹能力遠超蘋果和洋車前子，能縮短食物在消化道的停留時間、改善腸道健康。研究指出，每天進食兩個奇異果可顯著改善便秘，增加排便頻率，同時減少對瀉藥的依賴。對於便秘型腸易激綜合症患者，每日食用奇異果還能降低腸道炎症，緩解腹痛及排便困難。

奇異果還含有一種天然蛋白分解酶——秋水酶（Actinidin），能幫助分解蛋白質，減輕胃脹不適。研究顯示，秋水酶能有效幫助肉類消化，減少進食後腹脹不適。奇異果中的多酚促進腸道益菌如雙歧桿菌和乳酸菌的生長，並能抑制害菌。動物實驗表明，奇異果多酚能減少高脂飲食導致的腸道損傷、改善腸漏和炎症反應、調節腸道菌群，對整體代謝健康有顯著幫助。

奇異果富含多種營養素，對於改善便秘、促進消化，以及維持腸道微生物群健康有顯著效果。作為高營養密度且方便食用的水果，奇異果是現代忙碌都市人補充纖維與營養的優質選擇。從現在開始每天吃金裝益纖菌後，吃一個奇異果。

（本欄逢星期三刊登）