益生菌配合膳食纖維 減壓力改善情緒

壓力難以避免，除了運動和冥想等放鬆方式外，健康飲食也能改善心理健康。研究顯示，膳食纖維不僅有助於身體健康，還能改善情緒、減輕壓力，甚至降低抑鬱和焦慮的風險。

英國的一項研究指出，正向寫作有助於提升積極情緒，而這一效果在膳食纖維攝取量高的人群中尤為明顯。美國的研究也提供了令人信服的數據：每天多攝取10克膳食纖維，中度抑鬱症狀風險下降約5.9%，而嚴重抑鬱風險則下降約8.8%。

類似的研究來自韓國和中東，結果均證實高纖維飲食能有效降低抑鬱與焦慮的發生率。而在上海進行的一項針對糖尿病患者的研究更進一步說明，高纖維飲食除了改善血糖和系統性炎症，還顯著提升腸道微生物的健康平衡，減少致病菌水平。研究中，參與者的焦慮與抑鬱症狀明顯改善，其漢密爾頓焦慮量表（HAMA）和抑鬱量表（HAMD）得分下降了一半。

腸道被譽為「第二大腦」，它在情緒和認知功能的調節中發揮著關鍵作用。膳食纖維作為益生元，能促進腸道益菌生長，進而影響大腦功能，帶來情緒上的正面效果。

日本的一項研究，對中年肥胖女性進行飲食干預，結果顯示增加蔬菜和乳製品的攝取不僅幫助減重，還提升了心理健康與腸道菌群的多樣性。同樣，愛爾蘭的研究也提供了鼓舞人心的結果：僅需四週的高纖維飲食即可讓壓力感平均降低32%，而對照組僅下降17%。更重要的是，參與者在攝取更多膳食纖維和發酵食品後，壓力緩解效果更為顯著。

壓力來襲時，不妨嘗試改變飲食習慣。多選擇富含膳食纖維的食物，如全穀物、蔬菜和發酵食品，配合含有情緒益生菌 Lpc-37 及益生元的產品，例如益緒寧。簡單的飲食調整，能讓您有效減輕壓力，還增進身心健康。

（本欄逢星期三刊登）