瘦得健康：合生元配合高纖飲食能高效減重

最近，美國著名主持人歐普拉·溫芙蕾成功減重超過18公斤，使用了一種叫做升糖素樣胜肽（GLP-1）類似物的減肥藥，俗稱“瘦瘦針”。GLP-1 是由腸道細胞分泌的一種賀爾蒙，它可以減慢胃的消化速度，讓人更有飽足感，從而減少食物攝取量，達到減重的目的。常見的 GLP-1 類似物如司美格魯肽（Semaglutide），最初是為糖尿病患者設計的，用來穩定血糖並幫助減重。這些藥物在減重方面效果顯著，但常見的副作用包括腸胃不適，而且停藥後體重有可能反彈。

減重不需食減肥藥，益生菌和益生元組合而成的合生元也能幫助管理體重。香港中文大學的食品與營養科學課程與益生活公司合作研究顯示，益生菌和益生元（合生元）的結合對超重或肥胖的人有顯著的減重效果。研究人員將受試者隨機分成三組：一組只增加膳食纖維（纖維組）、一組只使用合生元（合生元組），以及同時使用兩者的組合組。8星期試驗結果顯示，纖維組中有大約四分之一的受試者減少了5%的體重，而結合組中有50%的受試者達到這一目標。

此外，結合組在空腹血糖、空腹胰島素和胰島素阻抗方面都有顯著的改善，顯示代謝疾病也改善。研究還發現，結合組腸道內與肥胖相關的菌如巨型單胞菌（Megamonas）顯著減少，而有益的菌種如副桿狀菌（Parabacteroides）顯著增加，這菌種能促進腸道細胞分泌 GLP-1，進一步幫助減重。

雖然藥物減重的效果很明顯，但它們的潛在副作用也不容忽視。相比之下，合生元與膳食纖維的結合更為溫和，不僅有助於體重管理，還能顯著改善代謝健康。在香港的本地臨床研究中，使用的是益生活金裝益纖菌。建議大家試用益纖菌與健康的高纖飲食結合，以更有效地管理體重和改善代謝健康。

（本欄逢星期三刊登）