七月一號迎來香港回歸祖國27週年的大日子,國家祝賀香港送給特區一對人見人愛的大熊貓。這對「新移民」將在幾個月後「落戶」香港,為我們的家再添加新的吸引力!來港的旅客因而會有更多及更好的旅遊體驗。
吸引旅客除了有新的賣點外,能否提供賓至如歸的服務也是不能忽略的重要一環。二十多年前,旅遊發展局(當年稱旅遊協會)邀請名影星劉德華宣傳香港好客之道,「今時今日咁嘅服務態度係唔夠嘅!」已成為家喻戶曉的金句。最近,另外一位名影星古天樂接棒,推動「做多一步,好客之道」為旅遊發展局提升整體旅客服務的推廣。
筆者最近在金鐘五星級飯店公務早餐約會,點了喜愛的半生熟蛋,再叮囑是半生熟的蛋。最後上台的竟然是全熟的蛋。下單的服務生非常抱歉,說要再讓廚房做新的一份給我。我知道拿回廚房後,本來的一份會給扔掉,我不想浪費,就堅持不用換。過了幾分鐘後,服務生回來並送上兩隻蛋,說:「抱歉剛才錯送了,這兩隻半生熟蛋才是你的!」當然這個「錯送」的理由是這位服務員對我這位客人體面的「美麗謊話」,但我覺得是「作多一步,好客之道」的好例子。雖然我說不用再做一份新的,但她明白我想吃的是半生熟蛋,她為了讓我能感受到賓至如歸的服務,願意多做一點把錯誤轉為正面的結局。「謝謝妳Hody, 給大家上了一課『做多一步,好客之道』的實體課!」
(本欄逢星期三刊登)
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做多一步,好客之道 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240703
做多一步,好客之道 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
七月一號迎來香港回歸祖國27週年的大日子,國家祝賀香港送給特區一對人見人愛的大熊貓。這對「新移民」將在幾個月後「落戶」香港,為我們的家再添加新的吸引力!來港的旅客因而會有更多及更好的旅遊體驗。吸引旅客
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