脹氣水腫,我們都偶然經歷過;那種令人感到不舒服的感覺,過後通常大家都希望找出原因,從而將來盡量避免。然而,大部份人都錯將元兇,歸咎於蒜蔬、豆類等食物。當然,突然進食大量乾豆、或某些蔬菜,是有機會導致肚脹的。但其實,還有很多食物或其他原因,導致你經常感到脹氣水腫的。
一、你的零食含代糖
由於腸道不能夠消化及吸收代糖糖醇,進入大腸之後讓大腸的細菌用來代謝,因而釋放出起泡。事實上,糖醇是經常導致進食後大腸脹氣的一款代糖。含有糖醇的加工食品,比想像多;香口膠、無糖朱古力及糖果、含代糖的蛋白粉與營養補充劑,都有可能令你感到脹氣。如你經常購買標籤著「無糖」或「低糖」的加工食品,就查閱成份表,看有沒有糖醇的蹤跡。
二、食得太大餐
食了一餐放題後,大家都會感覺頂著。除了因為食得太多,其實是因為過多食物同時進入胃部與小腸,身體釋放酵素不夠,食物在未經完全消化情況下進入大腸,導致大腸內的細菌發酵這些食物,因而釋放起泡。再者,不單止進食大餐會引起脹氣,進食得太快也同樣導致食物未完全消化就進入大腸。因此,若你經常感到下腹有風的話,或需調節進食速度,或每餐進食量,試試會否改善。
三、你快將月經周期到
月經前數天,總是覺得水腫肚脹?這是因為荷爾蒙的關係。月經前數天,雌激素及黃體酮等荷爾蒙水平改變,導致身體儲水及減少排走液體,因而感覺水腫。再加上,荷爾蒙的轉變亦減慢了腸道蠕動,導致大腸感到像便秘一般的感覺。由於這是正常荷爾蒙變化,我們就繼續攝取足夠水份,及進食高纖原形食物,去減少不適症狀。
四、你可能有乳糖不耐症
某些乳糖不耐症患者進食乳製品後,會有肚瀉跡象;但是,不是所有人都有這個症狀。事實上,乳糖不耐症的初期,未必一定會引致肚瀉的;感覺有風、或有腹部抽筋的感覺,也是其一症狀。若果進食了乳製品,例如西式甜品、芝士焗飯焗意粉、薄餅、忌廉湯、與及所有含奶類飲品等之後都有腹脹的感覺,可嘗試完全避開所有乳製品兩星期,然後衡量症狀。
(本欄逢星期五刊登/轉載自「etnet 經濟通」)
撰文:
曾欣欣
註冊營養師、代言人、作家。
欄名: 欣欣食乜嘢
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經常腸脹氣有風?可能是以下4個原因 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240524
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