中學文憑筆試昨天開考,相信考生已經作好充足準備。除了放鬆心情、冷靜應對外,飲食對增強記憶力和腦功能亦相當重要。
莓類水果如藍莓含有豐富的多酚化合物,除了能抗氧化和抗炎外,還能增強記憶及腦部能量代謝。英國研究發現喝藍莓汁的小學生認知測試反應較快、詞語記憶表現及保持記憶時間亦較佳。
黑朱古力含有多酚及類黃酮化合物,有助提升記憶、學習和專注力。日本研究發現多酚可使腦部運用更有效率、有較佳持久力。英國研究則發現,進食黑朱古力的學生在即時學習及最終學會單字數目、記住單字時間等都比食白朱古力者優勝。大家溫習時及考試前後不妨以藍莓及黑朱古力(如益生活益生菌黑朱古力)作為小食,不單美味,對腦部亦立即有助。
維持身體不飽和脂肪酸的良好比例對記憶力和腦力也有影響。研究發現,攝取奧米加-3 (O-3) 脂肪酸能增加學習能力、記憶力、認知及腦部血流量,而高O-6脂肪酸:O-3脂肪酸比例與需要較長閱讀時間及寫作錯誤比率有關係。因此在飲食中增加O-3脂肪酸(例如食用深海魚類,如三文魚、鱒魚、鱈魚等),去降低O-6:O-3比例會有助讀寫能力。
我們都介紹過「腸腦軸」,腸道菌對學習認知有重要關係。西班牙研究發現,腸道菌中的放線菌(Actinobacteria)水平與較佳的腦部結構有關,正面影響運動速度及專注力。考生努力溫習之餘要注意健康飲食及補充益生菌。想了解更多腸道及健康飲食資訊,歡迎到我們網頁報名參加4月20日海山基因團隊的免費健康講座。
(本欄逢星期三刊登)
撰文:
關海山科研團隊
香港中文大學生命科學榮休教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人。
欄名: 益生第一關
-
流行都市丨吳天佑遊日大膽曬全裸露股相 弗爆身材引女藝人留言求睇「美股」 |
|
-
東張西望丨何沛珈內蒙古外景急購「面堅尼」 結果出晒事靚樣慘變「鍾無艷」 |
|
-
中年好聲音丨曹敏寶斷約TVB後首次受訪爆喊 與龍婷待遇不同 稱「中1」係家人 |
|
-
2024巴黎奧運│方力申怕冇冷氣拒住傳媒村 自費轉酒店廁所遇沖涼難題 |
|
-
哈佛研究|哈佛醫學院認證6種抗炎食物+1款飲料 可降患心血管病風險 |
|
-
爆水喉︱4樓裝修亂拆牆累全棟 樓下3層全變「水簾洞」 業主拒現身追討無門 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
健康小食腦力增 健康腸道考試佳 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240410
健康小食腦力增 健康腸道考試佳 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
中學文憑筆試昨天開考,相信考生已經作好充足準備。除了放鬆心情、冷靜應對外,飲食對增強記憶力和腦功能亦相當重要。莓類水果如藍莓含有豐富的多酚化合物,除了能抗氧化和抗炎外,還能增強記憶及腦部能量代謝。英國
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3740040%2F%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%85%A6%E5%8A%9B%E5%A2%9E%C2%A0%20%C2%A0%C2%A0%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%85%B8%E9%81%93%E8%80%83%E8%A9%A6%E4%BD%B3
https://skypost.hk/column/article/3740040/健康小食腦力增 健康腸道考試佳
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3740000/3740040/582416ec-99fd-4fb7-a0e1-bbee51cff6ca_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3740000/3740040/
生活副刊
專欄
503
3740040
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@64893fcc com.hket.sp.model.v2.FormalTag@66958146
健康