蛋白質配益生菌 有助運動與作息

近年來，運動已成為許多人的興趣，追求恒常運動和提升運動表現成為自我目標。在增肌方面，大家都知道需要多做運動並增加蛋白質攝取。只要選擇得當，動物和植物性蛋白效果相近，而且植物性蛋白熱量和膽固醇都較低，是較健康的選擇。巴西研究指出，以大豆蛋白或者乳清蛋白作為高蛋白飲食，配合定期阻力訓練的兩組受試者，肌肉量和腿部推舉力量增長並無明顯區別。益纖蛋白中的大豆分離蛋白，與動物蛋白如蛋、奶、肉類一樣，都含有所有9種人體必需胺基酸，是「完全蛋白質」，而且更加入凝結芽孢桿菌GBI-30（BC30），能產生分解蛋白質酵素，從而幫助分解和吸收蛋白質。

正常成年人早上起床後，皮質醇分泌會急速增加，令身體進入工作狀態。之後皮質醇會在一天中漸漸降低到睡覺前的最低點，令身體再度放鬆休息。隨着年齡增長，荷爾蒙調控日漸失衡，影響長者作息。加拿大研究發現，有運動的長者早上的皮質醇升幅較高，荷爾蒙作息調控較正常。精神壓力亦與荷爾蒙作息調控有關。除適量運動外，益緒寧情緒益生菌PS128對精神壓力及皮質醇調節有幫助。台灣研究發現，處於高度精神壓力、高皮質醇的資訊科技人員，服用PS128後，唾液皮質醇濃度明顯下降，焦慮感、工作壓力及失眠情況均明顯減少，精神和整體健康都明顯改善。

恒常適量運動是健康生活的重要元素，再配合適當的營養補充品如益纖蛋白及益緒寧情緒益生菌PS128，更能提升運動表現，及健康效果。關於動物性蛋白引起的健康問題，及運動時間和睡眠之間的關係，可參考足本版。

（本欄逢周五刊登）

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