新加坡美食節2023

叻沙、肉骨茶、海南雞、椰漿飯、咖央多士、胡椒蟹等等都是新加坡的聞名美食，光想起就已經讓人垂涎三尺，或許是時候出發到新加坡親身品嘗新加坡獨有的佳餚了。一年一度的新加坡美食節將會在7月19日至30日於濱海灣活動場地舉行，並以「REAL FOODIES ONLY真正的美食家」為主題。

適逢今年是新加坡美食節的30周年了，入場可品嘗超過100多個品牌多款色、香、味俱全的地道美食，當中不乏傳統與創新結合的fusion菜式。今屆大會更突破性推出「The Chef Arena」，名廚們將會在會場開設快閃店，讓參加者近距離欣賞廚師精湛的廚藝表演及美食。

享受美味佳餚之外，還有精采的現場音樂表演，就像嘉年華一樣。大會同時貼心地安排了一系列工作坊及美食大師班，例如馬來西亞榴槤工作坊，介紹不同種類的榴槤；閩南炸蝦麵工作坊，道出製作蝦麵的技巧和精粹，千萬不可錯過呢！出發前在網上預購KKday獨家的新加坡美食節門票，就可免卻排隊買票的煩惱了！

（本欄隔周二刊登）