「CaAKG」利肌益腸抗衰老 長者機能保活力

近年研究發現補充AKG（Alpha-ketoglutarate,α-酮戊二酸）可以抗衰老。AKG是細胞能量產生過程中三羧酸循環（TCA cycle）的中間代謝物質。TCA cycle代謝轉化食物中的碳水化合物、脂肪酸及胺基酸，產生能量。AKG是腸胃、心臟、骨骼肌肉和肝的胺基酸生產合成中的必需物質。隨年齡漸長，血液中AKG水平會急速下降；由40到80歲，AKG持續減少。

秀麗隱桿綫蟲（C. elegans）的研究首先發現AKG可以增長其壽命50%。AKG可平衡代謝物質比例，使DNA甲基化（Methylation）保持適當水平，從而減慢衰老。研究發現餵食AKG的小鼠會毛髮亮麗、體力充沛；雄性及雌性的壽命分別增長9.6-12.8%及16.6-19.7%。美國臨床研究指出，服用鈣+AKG（CaAKG）4-10個月的中老年人士，反映身體機能的甲基化測試，測得的生物年齡都比真實年齡年輕8歲。

小鼠研究顯示，AKG可以抑制蛋白質降解酶，防止肌肉流失和萎縮。另有研究發現AKG能紓緩小鼠腸炎症狀及改善身體抗氧化水平。腸道蛋白質分析更發現，AKG能提升因腸炎而降低的腸道締結蛋白水平、修復腸道屏障；腸道益菌如乳酸桿菌（Lactobacillus）亦同時增加。

食物中的AKG容易因儲存、烹調而流失，故一般以結合鈉（NaAKG）或鈣（CaAKG）的較穩定形式作補充劑。鈉或鈣AKG都能提升抗氧化酶的活躍性。CaAKG效果較好，而且更能明顯改善年老小鼠的血管彈性。CaAKG溶解速度較慢，能緩慢釋放AKG，提高吸收效率。大家老友記適當利用營養補充劑，如CaAKG，維持身體機能，就能夠充滿活力、繼續享受人生。

（本欄逢周五刊登）

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