忍者與美酒

今次酒遊方客Stanley Fong為大家介紹位於日本三重縣西北部的伊賀市。一提到伊賀就自然想起忍者，一於帶大家去位於伊賀上野公園內的伊賀流忍者館啦！忍者館除了展示忍者歷史和使用的忍具外，還有真人示範各種不同的忍術和武術，真是精采萬分。館內更可租借忍者服飾，又有投擲手裏劍等體驗活動，適合一家大細親子旅遊。

森喜酒造是位於伊賀市千歲區的一間小酒藏，現任社長及杜氏森喜RUMIKO，從1989年起以長女身份接手酒藏，她由漫畫《夏子的酒》的構思下創造出其銘柄「るみ子の酒」（RUMIKO的酒）。這家全純米酒藏，利用最傳統不添加釀造用酒精，僅使用米，麴及水來釀造手工的「純米酒」，入口收斂的香氣，可冰飲或加熱。在搭配料理時，屬稱職的「食中酒」。有幸香港已有發售，大家有機會見到，不妨買來品嘗一下。

（本欄隔周四刊登）