山口縣獺祭朝聖

酒遊方客Stanley Fong今次和我們分享的是被譽為全球最高人氣清酒銘柄「獺祭」的旭酒造，今次趁遊覽日本中國地區的機會，來到其發源地山口縣岩國市，從櫻井社長的大改革後，酒造現代化及產量大大提高，酒藏更設有小食及禮品店，產品更延伸到小朋友市場，利用酒米山田錦酵素糖化製法製成的獺祭Rice Milk，不含酒精成分，讓小朋友也能有機會喝到獺祭的飲品。酒藏在東京也開設了酒賣旗艦店，真是清酒界的神話。

岩國市是位於日本中國地方山口縣最東端的城市，以小瀨川為界與廣島縣相接。轄內也設有岩國機場，由於距離廣島市僅35公里且鐵公路交通便利，錦帶橋為轄內最具代表性的景點，因此在經濟上與廣島的關係遠較山口縣內其他城市為緊密，有時候也會被戲稱為廣島縣岩國市。

山口縣岩國市距離廣島不遠，乘JR由廣島駅搭乘新幹綫至JR新岩國駅只要17分鐘，錦帶橋交通亦方便，岩國錦帶橋周邊景點非常優美，還有岩國美食，都吸引不少遊客觀光。

（本欄隔周四刊登）