【星期三靚湯】春天養肝祛濕緩皮膚乾燥痕癢 佛手果山藥陳皮湯調理脾胃

進入春天後天氣開始回暖，有中醫指春天的肝氣旺盛，是養肝的好時機。如果肝氣鬱結，容易出現急躁易怒，情緒起伏及睡眠質素下降等；而肝血不足則會影響雙目乾澀及指甲枯脆。以下有一款湯水，有助理氣疏肝、潤肺健脾及潤澤皮膚。

註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到，中醫理論重視陰陽五行，肝在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相應。春天是肝旺的時候，這季節應養肝。當肝失疏泄導致肝氣鬱結，容易出現情緒急躁易怒，情緒起伏，頭暈眼花，睡眠質素下降；肝血不足見雙目乾澀，視物昏花，指甲枯脆等。此外，血虛不能濡養皮膚，皮膚就會乾燥痕癢。

以下一款湯水，能疏肝氣健脾胃、潤肺健脾、潤澤皮膚，適合大部分人飲用。

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佛手果山藥陳皮湯
材料︰佛手果 2個、山藥4錢、合歡皮 3錢、陳皮 1塊、南北杏 2錢、無花果 4顆
做法︰將材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可

＊注意：孕婦忌食用，如對以上湯水有任何疑問，可諮詢註冊中醫師意見。

撰文︰潘迦晴

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