【星期三靚湯】天氣乍暖還寒需增強抵抗力 龍脷葉豬肺湯清熱潤肺

發佈時間: 2020/03/03

【星期三靚湯】天氣乍暖還寒需增強抵抗力 龍脷葉豬肺湯清熱潤肺

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續擴散,加上曾經歷2003年沙士疫情,不少人都提高衛生意識,平日亦更注重增強免疫力。註冊中醫師邱穎琳接受《晴報》訪問時介紹了一款湯水,適合現時天氣飲用,有助增強抵抗力。

邱醫師表示平日提升抵抗力的方法,最重要是充足睡眠、保持適量運動、均衡飲食、保持心境開朗及平日可多曬太陽,亦可透過飲食增強抵抗力。

邱醫師推介龍脷葉豬肺湯,龍脷葉有清熱潤肺,化痰止咳功效;沙參玉竹滋陰養肺,菊花清瀉肺熱,蜜棗調味。適合天氣逐漸轉熱時飲用,尤其是經常捱夜、夜睡,進食過多煎炸的人食用。

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龍脷葉豬肺湯
材料:龍脷葉30克,豬肺1個,沙參15克,玉竹20克,菊花6克,蜜棗2粒

做法:豬肺洗淨,切塊,乾炒至水份蒸發,備用。其他材料洗淨。將所有材料放入,煲2小時即可。

撰文︰潘迦晴

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