更年期綜合症的日常調理

更年期綜合症即指婦女進入更年期時因內分泌失調而發生，以絕經、生殖器萎縮、血管運動機能失調、精神神經等一系列症狀為特徵的一種臨床綜合症，多見於46至50歲婦女，未婚者或精神壓力大者更為常見，臨床表現有月經紊亂、潮熱盜汗、心悸、失眠、頭暈、耳鳴、心煩易怒、腰膝痠軟等。

中醫對本病的考慮主要在腎虛。本病多診斷為「絕經前後諸症」，主要因婦女絕經前後腎氣漸衰，沖任兩經氣血虧虛、精血不足、陰陽失調所致，但其他臟腑如脾、肝、心等陰陽平衡失調亦有影響，考慮時應整體分析。

中醫治療上，不論治以方藥或是日常飲食調理而言，均以補腎氣、調任沖二脈為大原則，再兼顧其他氣血、臟腑上的陰陽失調，輔之以健脾養胃、養心和胃等。本病以虛為主，慎防將本病之心煩易怒、潮熱汗出等虛熱表現與實熱表現混淆，誤治之以清肝瀉火等，反而令病情轉差。

本病病人在日常飲食調理上可參考以下事項︰一、攝取足夠維他命B、C，宜多食粗糧如玉米、小米、麥片、蘑菇、動物肝腎、瘦肉、牛奶、茶、水果等；二、盡量少鹽，應限制每日鹽份攝取量限制在三至五克，有高血壓或心血管病史者更應留意；三、可多服有安神降壓作用的藥材或食材，如芹菜、山楂等；四、盡量少食刺激性食物，如煙、酒、薑、蒜等；五、精神緊張患者，可多食百合、小麥等食材。另可參考下列食譜︰

天麻沙參燉龍躉

用料︰龍躉（連骨、頭、翅裙）一斤、天麻、白芷及玉竹各五錢、沙參二両、果皮半個、生薑三片、川芎三錢。

做法︰一、先將龍躉及其他所有用料洗淨，龍躉斬件備用，生薑切片；二、將所有用料放入燉盅內，加清水適量，蓋好後隔水燉三小時，調味後可飲湯食肉。

食效︰深海龍躉魚性溫、味甘，可暖胃和中、祛頭風、止頭痛；天麻性微寒、味甘，可平肝熄風、潛陽止痙；沙參性微寒、味甘，可清肺養陰、益胃生津。

（本欄逢周五刊登）