果仁以前一直被指為高脂、高卡零食,近幾年已榮升為保健超級食物。一份剛公布的哈佛大學研究指出,多吃果仁特別是堅果類,對二型糖尿病人士或可降低患上心血管疾病的風險。雖然果仁對心臟健康有益,但仍有人覺得果仁太高卡,即使食都會點到即止。這份研究就首次提出每周適量分量,可說是令人鼓舞的數字。
研究人員發現,進食任何類型的果仁,都對心臟健康帶來益處,當中以堅果類的效果最為明顯;即使小量進食,同樣得到好處。以下是研究超過16,000位糖尿病患者數據總結出來的結果︰比較被確診患上二型糖尿病後、沒有改變進食果仁習慣的,那些增加進食果仁的患者,心血管疾病風險下降11%,冠心病風險率下降15%,心血管疾病死亡率下降25%,過早死亡率亦下降27%。
而比較每月進食小量或完全不吃果仁的二型糖尿病患者,每周進食五份果仁的患者,整體心血管疾病風險率下降17%,冠心病風險率下降20%,心血管疾病死亡率下降34%,全因死亡率下降31%。
即使每周額外增加一次進食果仁分量,都可減低心血管疾病風險3%及心血管疾病的死亡率6%。吃果仁所帶來的正面效果不限性別、體重或吸煙與否。
研究員雖仍未弄清果仁維持心臟健康的實際程序,但亦指出果仁可改善血糖控制、血壓、脂肪代謝、炎症等。他們還補充,由於堅果類比花生含有更多高效營養素,故選擇堅果類的益處會更好。堅果類包括合桃、杏仁、巴西果仁、腰果、開心果、碧根果、夏威夷果仁、榛子、松子。以上堅果類都是生於樹上的,比較生長於地底、屬於豆科植物的花生,樹上堅果在減低心血管疾病風險方面比較優勝。
吃堅果所獲得的保護功效更多,其一原因可能是我們通常會連「衣」食。堅果如合桃、杏仁及榛子上表皮的「衣」,抗氧化物含量最多,相反花生通常去皮食。一份果仁等於一安士即約28克,分量約有23粒杏仁、18粒腰果、12粒榛子或七粒合桃。
原文轉載自etnet《經濟通》
轉載自︰http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php
(本欄逢周五見報)
撰文:
曾欣欣
註冊營養師、代言人、作家。Facebook專頁︰曾欣欣Gloria
欄名: 欣欣食乜嘢
-
東張西望丨何沛珈內蒙古外景急購「面堅尼」 結果出晒事靚樣慘變「鍾無艷」 |
|
-
中年好聲音丨曹敏寶斷約TVB後首次受訪爆喊 與龍婷待遇不同 稱「中1」係家人 |
|
-
2024巴黎奧運│方力申怕冇冷氣拒住傳媒村 自費轉酒店廁所遇沖涼難題 |
|
-
哈佛研究|哈佛醫學院認證6種抗炎食物+1款飲料 可降患心血管病風險 |
|
-
爆水喉︱4樓裝修亂拆牆累全棟 樓下3層全變「水簾洞」 業主拒現身追討無門 |
|
-
最後階段|臨終前「迴光返照」有樣睇 殯儀師揭死前5種面相 +4大反常徵兆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
最新研究:奧米加3魚油丸補充劑或有助降低糖尿併發症風險
|
-
哪些食物可暫時增強專注力、記憶力?營養師:每天一紫藍!
|
-
夏日腎結石高風險期 糖尿病患者更高危 營養師提點4項飲食習慣要避開
|
-
一項新研究點名指出常見於香口膠中代糖 或會增加心臟病及中風風險
|
每周五份果仁好處多 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D190329
每周五份果仁好處多 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
果仁以前一直被指為高脂、高卡零食,近幾年已榮升為保健超級食物。一份剛公布的哈佛大學研究指出,多吃果仁特別是堅果類,對二型糖尿病人士或可降低患上心血管疾病的風險。雖然果仁對心臟健康有益,但仍有人覺得果仁
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2310815%2F%E6%AF%8F%E5%91%A8%E4%BA%94%E4%BB%BD%E6%9E%9C%E4%BB%81%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4%9A
https://skypost.hk/column/article/2310815/每周五份果仁好處多
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2310000/2310815/
生活副刊
健康
007
2310815
503
514003
生活副刊